ぽんたの気ままな写真

 花・散歩~のんびり気ままな写真です

さんしょうの実

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近所のスーパーで珍しく「さんしょうの実」が売っていたので衝動買いしました~♪
正直にいえば「さんしょうの実」を見たのも買ったのも、生まれて初めてです
都内に住んでいた頃、釣った魚で煮物を作ろうとアメ横で買ったのは・・・
何も知らなかったので「花山椒」(実のカラみたいなやつ)でした~(^_^;)

保存方法
①山椒の実を房つきのまま沸騰した湯に入れ、弱火で5~10分程度湯がく
②ザルにあけ、実が冷めるまで水にさらす
③キッチンペーパーをひいたトレーなどに広げ、水分を取り除く
④冷凍パック等に小分けし、冷凍すると1年程度保存が可能です
(ラップで包みジップロックへ 14~15袋出来ました)
使用する時は
凍ったまま手のひらでもみほぐすと不要な枝がはずれます
冷凍保存した山椒の実をさらにアク抜きする場合は
8~12時間程度水に漬けるとアクが少なくなります(数回水を交換する)
JAグループ和歌山「さんしょうの実」写真のパンフレットより

さっそく、身欠きにしんの煮物にさんしょうの実を使い
お酒のツマミ・夕飯として美味しく頂きました~(^^)
舌が痺れる美味さです~(笑)



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  1. 2017/06/11(日) 00:00:17|
  2. 未分類

琥珀色


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寝る前の読書用に電球色LEDライトを買いました
前からある昼白色LEDライトと合わせてライティングをしたら?
物は試しにと 水栽培の仲間たちを撮影です~♪
バックライトに固定した電球色LEDライト
昼白色LEDライトは左手で 右手にコンデジの撮影です

ナゼ室内撮りか?というと ネタ切れです・・・ 
散歩・撮影を さぼってん だから サボテン (^_^;)

それにしても 何だか 飲みたくなる色合い? (゜.゜)




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やっぱり ウイスキー ! 

最後の一枚は、照明は左手の電球色LEDだけで 右手にコンデジ で撮りました
グラスの色が・・・ それは又の機会という事で

とりあえず 一杯 くーっ!! 琥珀色の幸せ~(^^)




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  1. 2017/01/16(月) 00:00:01|
  2. 未分類

アボカド

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アボカド  クスノキ科 ワニナシ(鰐梨)属 
~昭和40年代までは
果実の表皮が動物のワニの肌に似ていることに由来する英語での別称 alligator pear を直訳して
「ワニナシ」とも呼んでいたアボカドの別名が、鰐梨です~
ウィキペディアより

アボカドを切ったら
種が、ビックリするほど小さかったので(゜o゜)!アップしてみました~♪
ラグビーボウルを、そのまま細くしたような種でした
果肉が、多くて得したかも~(笑)




明日の5日は、「大雄山・最乗寺」の最終回です




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  1. 2016/12/04(日) 00:00:32|
  2. 未分類

具の多いみそ汁 ~ 冬の夕飯

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手前は 自家製エノキ氷 と 茹でた鳥ムネ肉の冷凍 

相変わらず鳥ムネ肉と野菜中心の夕飯です
寒くなったので、鍋物というか具の多いみそ汁にして食べています
玉ねぎやキノコを入れたり、ムネ肉を魚に変えたりもします~)^o^(

寒くなったといえば
体を温めるお酒は、紹興酒、日本酒、ブランデー、赤ワインなそうです
この中で、糖質が少ないのは赤ワインですが~0ではありません
糖質0のアルコールならば
ウイスキーや焼酎甲類です
筋トレをした後は
アルコールが、筋肉繊維を破壊する恐れもあるので
飲まないようにしています

筋トレは、回数も減り体重が増えましたが
筋肉量も増えた様です
体脂肪率は、14~15%(痩せているだけ)です
寒くなるので~このペースでいいかも・・・
それから
大胸筋の上部も鍛えようとインクラインベンチを、買いました~♪
とはいっても~マイペースな自宅筋トレなので・・・
ライザップのようには、マッチョになれません~^^;
痩せただけでもいいっか~(笑)


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2016.11.13現在



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  1. 2016/11/13(日) 01:18:21|
  2. 未分類

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(ドラマチックトーン使用)

PCキーボード用のLEDライトを使ってメモを取る前に
現われた影を撮りました・・・

鉛筆の様なLEDライトには
LEDが、10個並んでいます
いつもは、部屋の照明も点いているので
こんな影が出来るとは、気が付きませんでした~(゜.゜)




次回からは
小田原フラワーガーデンと周辺の里山から~
彼岸花は、少し時期が遅くて少ないです(^_^;)


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  1. 2016/09/19(月) 00:00:31|
  2. 未分類
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